Phone us +34 980 55 82 21
Tierra de Sabor - Queso Castellano

QUESO DE OVEJA PAGO "LOS VIVALES" LECHE CRUDA


المنتج

TIERNO لاصقة زرقاء

Queso TIERNO لاصقة زرقاء Etiqueta Azul

التصنيع:

مصنوعة من 100% من حليب الأغنام الخام.

لقد قمنا حاليًا بإعداد نوع جديد من الجبن وهو:   “جبن TIERNO” من حليب الأغنام الخام، الذي ينضج بعد 15 يومًا فقط ونحصل بعد ذلك على منتج من جبن الغنم خفيف النكهة ونظيف ولذيذ وقوامه ناعم ومتماسك ويسهل تناوله.
يمكننا ان نجهز هذا الجبن من الحليب الخام لأن مذاقه هو المفضل لدينا، ولذلك يتبع الأطباء البيطرين لدينا ومن الإدارة العامة بكاستييا وليون ضوابط صارمة، تضمن صحيًا كفاءة المنتج النهائي.
هو جبن ذو قشرة ناعمة ورقيقة. يتم تقطيع الجبن بصورة نظيفة، بحيث تقدم مقاومة أقل ويكون لها لون أبيض حليبي، مع بعض العيون الميكانيكية التي وزعت بطريقة غير منتظمة.  نسيج الجبن مرن ورطب، ويوجد به لمعة دهنية. يكون الجبن بطعم اللبن وطازج، بحيث يكون لينًا بالفم ولكنه متماسكًا قليلًا، ويذوب بسهولة، ويكون له تأثير كبير يدعو إلى تناوله مرة أخرى.

الجوائز

World Cheese Awards Bronze 2010 Cincho de Oro 2016

العبوة الكبيرة

الوزن التقريبي:  3 كجم للقطعة.
اللون:  أبيض حليبي
التعبئة والتغليف:  كارتون 2 وحدة.

العبوة الصغيرة

الوزن التقريبي:  1 كجم
اللون:  أبيض حليبي     التعبئة والتغليف:  كارتون 6 وحدة.

SEMICURADO لاصقة خضراء

Queso SEMICURADO لاصقة خضراء Etiqueta Verde

التصنيع:

مصنوعة من 100% من حليب الأغنام الخام.

هو جبن طازج يحتوي على قشرة طبيعية رقيقة جدًا وقوية وناعمة.  موحدة مع أي عين ميكانيكية.   ولا يوجد أي سياج غامق

اللون بعد هذه القشرة.  تذوب بشدة في الفم، كالبندق، ويرجع ذلك إلى خصائص الحليب المميزة جدًا، وتترك نكهة خفيفة ولكن ذو تأثير، وفي الوقت نفسه تظهر طعم يدوم طويلًا بالفم.

المدة:  من 2 إلى 4 شهور

الجوائز

World Cheese Awards Bronze 2010 World Cheese Awards Silver 2011 World Cheese Awards Silver 2012 World Cheese Awards Silver 2013 World Cheese Awards Silver 2015-16

العبوة الكبيرة

الوزن التقريبي:  3200 كجم للقطعة.
اللون:  طبيعي
التعبئة والتغليف:  كارتون 2 وحدة.

العبوة الصغيرة

الوزن التقريبي:  +أو- 1 كجم
اللون:  طبيعي
التعبئة والتغليف:  كارتون 6 وحدة.

CURADO لاصقة سوداء

Queso CURADO لاصقة سوداء Etiqueta Negra

التصنيع:

مصنوعة من 100% من حليب الأغنام الخام.

هو جبن شديد التماسك، يوجد به قشرة طبيعية وقوية وناعمة. عند تقطيعه، يأخذ اللون الأبيض العاجي، موحد ولا يتخذ لونًا غامقًا بجانب القشرة ويحتوي على بعض الثقوب الميكانيكية. متماسك ولكن يذوب بالفم، في الوقت نفسه يتخذ مظاهر الجبن الطازج والنكهة المركزة والجميلة لمدة طويلة.  وله نكهة عميقة، تذكر بالضأن، المخلص ذو الأصل النبيل، بحيث يبقى عالقً ومستمرًا بالفم فترة طويلة.

المدة: 8 شهور

الجوائز

Cincho de Plata 2008 World Cheese Awards Silver 2010 World Cheese Awards Bronze 2011 World Cheese Awards Bronze 2012 World Cheese Awards Gold 2013 Gourmet Quesos 2015. VI Campeonato Mejores Quesos de España. World Cheese Awards Super Gold 2015-16 World Cheese Awards Silver 2016-2017

العبوة الكبيرة

الوزن التقريبي:  3.200 كجم للقطعة.
اللون:  طبيعي
التعبئة والتغليف:  كارتون 2 وحدة.

العبوة الصغيرة

الوزن التقريبي:  +أو- 1 كجم
اللون:  طبيعي
التعبئة والتغليف:  كارتون 6 وحدة.

RESERVA لاصقة بورديوس

Queso RESERVA لاصقة بورديوس Etiqueta Burdeos

التصنيع:

مصنوعة من 100% من حليب الأغنام الخام.

هو جبن شديد التماسك، يحتوي على قشرة طبيعية ورقيقة وقوية وناعمة لونها عسلي. ويوجد به عيون ميكانيكية موزعة بشكل موحد، وعند التقطيع يبدو كقطعة جبن "قديم" ومتماسك. ليس لديه قسوة الجبن القديم، لكنه يحتفظ بخصائص الجبن لدينا، الذي يذوب بالفم وذلك بعد 12 شهرًا حتى ينضج.  يرتبط الطعم بوقت النضج وأصل الحليب، ويقال من أغنامنا. هذا الجبن “reserva” هو قوي ونظيف وذو رائحة عطرية.

المدة:  أكثر من 12 شهرًا.

الجوائز

Botiguero de Oro 2010 World Cheese Awards Bronze 2012 Cincho de Plata 2016 World Cheese Awards Gold 2016-2017

العبوة الكبيرة

الوزن التقريبي:  3.200 كجم للقطعة.
اللون:  طبيعي      التعبئة والتغليف:  كارتون 2 وحدة.

العبوة الصغيرة

الوزن التقريبي:  +أو- 1 كجم
اللون:  طبيعي      التعبئة والتغليف:  كارتون 6 وحدة.

GRAN RESERVA

Queso GRAN RESERVA Etiqueta Gris

التصنيع:

مصنوعة من 100% من حليب الأغنام الخام.

ينضج هذا الجبن في مدة تزيد على 16 شهرًا، حيث نجد جبنًا متجانسًا وقويًا، ويكون تقطيعه نظيفه ويحتوي على عدد قليل من العيون الميكانيكية، ونسيج مازال يذول بالفم على الرغم من عمره. لديه نكهة قوية وله رائحة عطرية جدًا وجميل المذاق وله تأثير كبير بالفم.

المدة:  أكثر من 16 شهرًا.

الجوائز

World Cheese Awards Silver 2016-2017

العبوة الكبيرة

الوزن التقريبي:  3.200 كجم للقطعة.
اللون:  طبيعي      التعبئة والتغليف:  كارتون 2 وحدة.

FINCA PAGO "LOS VIVALES" - 49.530 Coreses (Zamora) | Spain
Tel.: +34 980 55 82 21 |Fax: +34 980 55 71 17

Síguenos en Facebook YouTube Síguenos en Twitter

Design by Questión de Imagen